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北海道のおいしい食べ物 その2

Posted : 2012/03/06

札幌の柴田です。

今回は,北海道のおいしい野菜について書きたいと思います。

私が北海道でおいしいと思った野菜を挙げますと,ジャガイモ,ニンジン,なす,たまねぎ,とうもろこし,アスパラ・・・などなどたくさんありますが,これら北海道産の野菜に共通した特徴を一言でいうと,「甘い」ことです。

野菜自体に甘味がついている感じで,生で食べても甘いですが,茹でたり煮たりすると,さらに甘味が増す気がします。

野菜のサイズは本州のものより大ぶりなのに,身はぎっしり詰まっていて,とても食べ応えがあります。

北海道名物のスープカレーには,ジャガイモ,ニンジン,なす,たまねぎ,かぼちゃなど多くの野菜が入っているので,北海道の野菜を一度に味わえて大変お得です。

なお,北海道はパンもとてもおいしいのですが,これは北海道産の小麦のおいしさによるところが大きいのではないでしょうか。

以上のような北海道産の野菜に対する私の感動は,いつも食べている北海道出身の方にはなかなか伝わらないのですが,本州の方が北海道に来られたら,お寿司やラーメンだけでなく,ぜひ野菜もおすすめしたいですね。




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